最佳答案：七星區美食有桂林米粉、荔浦扣肉、姑子面、桂林酥糖、水糍粑、桂林腐乳等 。1、桂林米粉：早秈米磨成漿，濾干后揣成粉團煮熟 ， 壓成圓根或片狀，潔白、細嫩、軟滑、爽口 ， 吃法多樣 。2、荔浦扣肉：以荔浦芋、帶皮五花肉、腐乳為主要材料蒸制而成，色澤金黃、松軟爽口、油而不膩、濃香四溢 。
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七星區美食有桂林米粉、荔浦扣肉、姑子面、桂林酥糖、水糍粑、桂林腐乳等 。
1、桂林米粉：早秈米磨成漿，濾干后揣成粉團煮熟，壓成圓根或片狀，潔白、細嫩、軟滑、爽口，吃法多樣 。
2、荔浦扣肉：以荔浦芋、帶皮五花肉、腐乳為主要材料蒸制而成，色澤金黃、松軟爽口、油而不膩、濃香四溢 。
3、姑子面：相傳是月牙山尼姑庵所創，用香菇、冬筍等久熬成湯色金黃，輔以腐竹、黃菜、素火腿、面筋等，味鮮而甜、清香四溢 。
4、桂林酥糖：始于清代乾隆年間，是桂林春節必備年貨和款待賓客的佳品，以芝麻、花生、白糖為主要原料，香、甜、松、酥、脆 。
5、水糍粑：糯米蒸熟杵打成團后蒸熟而成，包上豆蓉、蓮蓉等餡料 ， 籠時裹上白糖、熟豆粉，色澤晶瑩潔白、口感細滑沁甜 。
【七星區美食】6、桂林腐乳：優質黃豆做成質地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜長出黃白色菌絲 ， 即入和三花酒、鹽及其它香料置于壇中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成，表面呈膠狀透明，色澤黃爽、奇香襲人 。