泥螺怎么做好吃又簡單 _生活經驗

最佳答案：可以做蒜香泥螺、素炒泥螺、青椒炒泥螺。1、蒜香泥螺。準備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥。泥螺清洗干凈，盛盤備用。水開放一點鹽，放泥螺焯水，加少許料酒。等泥螺浮起、盛盤。放蒜泥、蔥、生抽，拌勻。淋上熱油，拌一下即可食用。

文章插圖

一、蒜香泥螺。準備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥。
1、泥螺清洗干凈，盛盤備用。

文章插圖
2、水開放一點鹽，放泥螺焯水，加少許料酒。

文章插圖
3、等泥螺浮起、盛盤。

文章插圖
4、放蒜泥、蔥、生抽，拌勻。

文章插圖
5、淋上熱油，拌一下即可食用。

文章插圖
二、素炒泥螺。準備食材：新鮮泥螺、料酒、蔥、姜、鹽、蠔油。
1、用水沖洗干凈。

文章插圖
2、鍋里放水燒開，放入泥螺，煮至冒泡后馬上關火，去除黏液。

文章插圖
3、然后把泥螺撈出瀝干水。

文章插圖
4、鍋中放入油、姜片、蔥白，直到出香味。

文章插圖
5、再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少許料酒。

文章插圖
6、放入蠔油、少許鹽。

文章插圖
7、翻炒一會兒，撒入蔥花即可起鍋裝盤。

文章插圖
三、青椒炒泥螺。鮮泥螺半斤、青椒2個、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺。
1、鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液。

文章插圖
2、準備好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。

文章插圖
3、加植物油熱鍋，放入蒜瓣姜片出香。

文章插圖
4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣醬、白糖，翻炒幾遍，倒入料酒，再翻炒幾下，就可出鍋。
【泥螺怎么做好吃又簡單】

文章插圖