自制雪花酥的做法雪花酥的制作方法及過程 _生活經驗

文章插圖
快過年了，孩子喜歡的零食自己在家就能擼起來。今天為大家帶來一款網紅雪花酥。它口感酥脆松軟很受孩子青睞！這個雪花酥看上去貌似很復雜又有餅干還有各類堅果，其實它的制作手法真的挺簡單的，應該很多人都有在家動手做過牛軋糖吧，這雪花酥制作過程其實跟牛軋糖差不多，只是雪花酥比它多了一步，需要往里邊加一些餅干而已。此方是28×28金盤一盤的量
By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】
用料棉花糖 400克無鹽黃油 90克全脂奶粉 100克各類堅果（核桃，榛子，大杏仁，碧根果） 100克
蔓越莓 100克葡萄干 90克小奇福巖鹽餅干 400克南瓜籽仁 100克做法步驟

文章插圖
1、提前把材料都稱量好，以免到時手忙腳亂。

文章插圖
2、黃油放入鍋內小火融化。
【自制雪花酥的做法雪花酥的制作方法及過程】

文章插圖
3、黃油全部融化后加入棉花糖。

文章插圖
4、炒至棉花糖全部融化后倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右備用）快速炒至融合，關火。

文章插圖
5、倒入各類堅果，南瓜籽仁，蔓越莓，葡萄干，餅干，利用鍋的余溫快速混合均勻。

文章插圖
6、趁熱移至金盤（可提前撒入少許奶粉），用搟面杖或者戴著手套進行整形。

文章插圖
7、整形好后撒上剩余的奶粉，自然冷卻30分鐘左右。

文章插圖
8、切成方正的小塊即可。可以裝瓶或者專用的袋子密封保存。

文章插圖
9、個人覺得比牛軋糖還要好吃，口感酥脆可口又不會甜膩。

文章插圖
10、來張特寫。小貼士1、一定要用不粘鍋，不然會粘到你懷疑人生。2、果仁可以選擇自己喜歡的。還可以加入各種凍干果比如草莓，無花果等等。3、這是原味的雪花酥，還可以根據不同喜好加入抹茶粉，可可粉之類的。
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑?。?可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

自制雪花酥的做法 雪花酥的制作方法及過程

自制雪花酥的做法雪花酥的制作方法及過程