家常雞爪的簡單做法雞爪怎么燒簡單又好吃爪 _生活經驗

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學會這道簡單的雞爪就不用去外面買了，大家做起來吧！
By 愛珊珊用料雞爪 8個豆瓣醬適量蔥適量耗油一小勺醬油兩小勺生抽兩小勺生姜一小塊八角，桂皮，干辣椒八角，桂皮一小塊，干辣椒依個人口味
做法步驟

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1、配料，調料集合。準備好蔥段，姜片。準備干香料:八角，桂皮，干辣椒豆瓣醬，生抽，耗油，老抽。

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2、準備雞爪子，減掉腳趾甲，中間用刀切開( 注意安全_(._.)_ )

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3、雞爪涼水下鍋，加入蔥姜，料酒。水開煮三四分鐘。撈出來，用清水沖洗備用。

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4、鍋中加油，放入蔥姜煸炒，加入豆瓣醬炒香，放入香料翻炒。

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5、放入雞爪翻炒均勻，加入兩勺生抽一勺耗油兩勺老抽，翻炒均勻。

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6、加入一瓶啤酒，再加入沒過雞爪的清水。

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7、加入適量鹽和花椒粉。現在蓋上鍋蓋，小火燉煮一個小時。這時可以加入愛吃的木耳，豆皮啥的。

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8、小火一個小時后，最后再大火收汁兒。

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9、最后出鍋了小貼士所有的肉類焯水都是涼水下鍋。我用的是天然氣，燉煮的一個小時。用高壓鍋燉的話也行，十五分鐘就軟爛了。
雞爪的營養功效 1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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家常雞爪的簡單做法 雞爪怎么燒簡單又好吃爪

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