廣西有什么小吃廣西有什么好吃的特色美食 _生活經驗

導語廣西小吃歷史悠久，口味獨特，種類豐富，一提到廣西特色小吃，首先想到的是廣西柳州螺螄粉和桂林米粉，那么，廣西著名小吃還有哪些呢？小編為你整理了廣西十大小吃及排行榜，包含了桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、玉林牛巴、北海蝦仔餅、欽州豬腳粉、梧州冰泉豆漿、桂林馬蹄糕、恭城油茶等廣西最出名的小吃，其中，柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉被稱為廣西三大米粉，更是被評為廣西地區“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等稱號，一起來看看廣西名小吃吧。
1、桂林米粉【中國地域十大名小吃】【中國金牌旅游小吃】

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桂林米粉是廣西歷史悠久的特色傳統名小吃，以其獨特的風味遠近聞名。米粉制作工藝源于傳統，優于傳統，有獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。桂林米粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。
2、柳州螺螄粉【中國地域十大名小吃】【中國金牌旅游小吃】

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柳州螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。柳州螺螄粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。
3、南寧老友粉【中國地域十大名小吃】【中國金牌旅游小吃】【廣西有什么小吃廣西有什么好吃的特色美食】

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南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，南寧的標志性特色小吃，是南寧公布的首批26項非物質文化遺產，由百年名小吃老友面演化而來，是南寧小吃的金字招牌。廣西著名的米粉除了南寧老友粉、柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉外，小輯還為你推薦賓陽酸粉，為廣西四大米粉之一。
4、玉林牛巴【中國地域十大名小吃】【國家地理標志保護產品】

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玉林牛巴是廣西玉林最負盛名的傳統特色風味小吃，顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點。玉林牛巴被評為“中國國家地理標志產品”，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
5、北海蝦仔餅【中國地域十大名小吃】

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北海蝦仔餅又稱蝦仔籺，或蝦公籺，是廣西北海市最具風味的特色小吃，也是北海老街街頭中誘人的美食之一。據說這小小的蝦餅距今已有近200多年的歷史，主要食材就是生蝦肉、面粉、蔥、鹽、花椒、甜酒等，剛炸出來的蝦餅色呈金黃，吃起來外脆里軟。北海蝦仔餅于2017年入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
6、靖西香糯涼粽【中國地域十大名小吃】

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靖西香糯涼粽是廣西靖西著名的風味小吃，選用的是靖西本地盛產的大香糯制作，大香糯以穗長粒大、米質潔白、質地松軟、芳香味甘盛名，素有“一家煮糯十家香，十家煮糯香滿莊”之說。靖西香糯涼粽入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
7、欽州豬腳粉

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豬腳粉是廣西特有的美食，各地均有出產，各有風味，其中欽州豬腳粉較為著名。欽州豬腳粉是廣西欽州名氣最大的傳統名小吃之一，欽州豬腳粉選當地特有的上好米粉或河粉，配以調制好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤艷麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬。
8、梧州冰泉豆漿【中國地域十大名小吃】

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梧州冰泉豆漿是廣西歷史悠久的地方傳統名小吃，位于梧州市白云山下的梧州冰泉豆漿館，至今已有70多年的歷史了。梧州冰泉豆漿入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
9、恭城油茶【中國地域十大名小吃】

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恭城油茶是廣西恭城瑤族的一種傳統小吃，距今已有1000多年的歷史，在2011年獲得了國家工商總局商標局核發的地理標志證明商標注冊證書，標志著“恭城油茶”已經成為廣西首個地方特色小吃類產品地理標志證明商標。恭城油茶于2017年入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
10、玉林肉蛋

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玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜歡吃肉蛋，肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上隨處可見。70年代至80年代，除幾家大酒樓有肉丸制作高手外，許多熟食攤和企業單位的廚師也能制作。
11、桂林馬蹄糕

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桂林馬蹄糕是桂林風味小吃之一，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃起來香甜撲鼻，松軟可口。
12、壯族五色糯米飯【中國地域十大名小吃】

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壯族五色糯米飯是廣西地區布依族、壯族地區的傳統風味小吃，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯” 。壯族五色糯米飯入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
13、橫縣大粽【中國地域十大名小吃】

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橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一，橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。橫縣大粽連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎，是廣西最著名的傳統風味名小吃。橫縣大粽更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。

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