煮雞蛋時不宜用哪種容器 _生活經驗

最佳答案：煮雞蛋時不宜用銀制容器。因銀加熱會釋放銀離子，而雞蛋蛋白質遇到重金屬離子會改變原本性質，變性后蛋白質的顏色就會發生改變，同時產生有害物質。建議煮雞蛋時選擇鐵鍋或者砂鍋等容器。

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【煮雞蛋時不宜用哪種容器】煮雞蛋時不宜用銀制容器。因銀加熱會釋放銀離子，而雞蛋蛋白質遇到重金屬離子會改變原本性質，變性后蛋白質的顏色就會發生改變，同時產生有害物質。建議煮雞蛋時選擇鐵鍋或者砂鍋等容器。