現(xiàn)在越來越多的人選擇在家里制作面包，但對于一些烘焙新手來說，做出來的面包往往沒有外面買的蓬松 。那么面包做出來不蓬松是什么原因呢？
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2、面團揉過勁：揉過勁的面團無法修復 ， 烤出來的面包會如石頭一般堅硬，一點都不蓬松，所以一定要小心避免 。
【面包做出來不蓬松是什么原因】3、發(fā)酵不足：發(fā)酵不足也是造成面包不蓬松的一大原因，一般的面團第一次發(fā)酵是發(fā)酵到2-2.5倍大，溫度是28-30度發(fā)酵40-60分鐘 。如果溫度低發(fā)酵時間要延長 。
以上就是面包做出來不蓬松的原因了，在制作時要避免發(fā)生 。
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