生蠔是一種高蛋白低脂肪的海鮮，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 但是我們平時(shí)在選購生蠔時(shí) ， 一定要避免買到不新鮮的生蠔 。下面小編來說一下怎么看生蠔新不新鮮 。

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1、聞味道：想要看生蠔新不新鮮最直接的方法就是聞味道 ， 新鮮的生蠔擁有一定的飽滿度，聞起來有一股海水的香氣，不新鮮的生蠔聞起來就會(huì)有一股腥臭味 。
2、敲一下外殼：活的生蠔能微微張口 ， 輕輕地敲擊它的貝殼，會(huì)迅速閉上貝殼，如果沒有任何反應(yīng)，就可以直接扔掉了 。
3、看外表：新鮮活生蠔個(gè)大飽滿，顏色發(fā)青，有光亮，但如果是不新鮮的生蠔用酵母泡過的生蠔則顏色發(fā)白，摸起來軟綿綿的 。
【怎么看生蠔新不新鮮】以上就是怎么看生蠔新不新鮮的介紹了 ， 希望對(duì)你有幫助 。

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