木耳在我們生活中是大家經常吃到的一種食物 ， 這個食材它具有著很高的營養價值，而且吃起來的口感也是非常的好吃，所以受到很多消費者的青睞 ， 然而有些人在購買木耳的時候，不知道該如何分別木耳的好壞，那么木耳怎么分別好壞呢？
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2、用手來抓一下：我們通過右手來抓一下辨別這個木耳的真假，那就是感受一下這個木耳的重量，品質好的木耳我們用手抓的時候分量是非常輕的，因為曬干之后，木耳比較干，重量上肯定減輕很多 ， 如果用手抓起來，木耳手感比較重，說明里面摻雜了水分，是品質不好的 。
3、聞木耳的氣味兒：一般品質好的木耳聞起來是那種非常自然的味道，沒有任何的怪味兒，如果是一些摻假的木耳，或者是品質不好的木耳，味道聞起來非常的怪，有一種比較刺鼻的味道，我們只需牢記這三點，那么輕松能夠分辨出來木耳的好壞 ， 以后不要買錯了 。
【木耳怎么分別好壞】以上就是分別木耳好壞的方法了，我們在市場或者超市購買木耳的時候就可以通過以上的方法來挑選出好的木耳 。