牛骨湯絕密配方是什么 _生活經(jīng)驗

牛骨湯是比較多人喜歡喝的一道湯，這種湯不僅在口感方面也是比較好，而且對于人體有著很好的進補作用，反正多喝牛骨湯對身體有好處，那么牛骨湯絕密配方是什么呢？今天小編給大家分享一下牛骨湯絕密配方吧。

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牛骨湯

1、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時左右后撈出。
【牛骨湯絕密配方是什么】2、再放入滾水里完全燙去血水。
3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水。
4、用武火煮沸，再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫。
5、等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫。
6、煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片。
7、骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯。
8、把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
以上就是小編給大家分享的牛骨湯絕密配方，牛骨湯味道鮮美，營養(yǎng)價值十分的高，具有壯陽，開胃的作用，是冬季里最佳的滋補品，大家可以了解一下的。