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新鮮桔子皮怎么做陳皮

生活經驗

陳皮是成熟的橘皮經曬干或晾干制成的 。陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用，那新鮮桔子皮怎么做陳皮？

新鮮桔子皮怎么做陳皮

文章插圖
陳皮
1、清洗：將準備好的新鮮桔子皮用清水洗干凈，可以將桔子皮的外皮用食鹽搓洗，把表面的灰塵和雜質洗干凈之后瀝干水分并備用 。
2、蒸桔子皮：將瀝干的桔子皮切絲，切絲之后放入蒸籠內加熱，開中小火慢慢加熱10～15分鐘即可，將桔子皮煮軟之后取出就可以晾曬 。
3、晾曬：把蒸好的桔子皮攤開之后晾曬，把桔子皮內的水分曬干之后繼續放入蒸籠內加熱，這樣反復晾曬和蒸煮是為了去除桔子皮內的水分 。
4、存放：由于陳皮還需要晾曬和存放至少一年以上，因此晾曬的桔子皮要存放在干燥的密封罐中保存，且存放的時候要注意防潮 。
【新鮮桔子皮怎么做陳皮】以上是關于新鮮桔子皮怎么做陳皮的方法介紹 。