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油條怎么做好吃又松軟

油條是一道非常美味的食物 , 一般都是作為早餐來食用,不過我們吃油條的話,一般都是在外面購買,因?yàn)槲覀冊诩依锩嬷谱鞯脑挘蜅l并不好吃,下面小編就與網(wǎng)友們分享一個辦法,下面來看看油條怎么做好吃又松軟吧 。

油條怎么做好吃又松軟

文章插圖
油條
1、準(zhǔn)備面粉500g , 糖25g,酵母7.5g,吉士粉20g,分兩次加入溫水300g攪拌,再加入鹽1.5g,油15g,揉勻 。
2、容器里刷油,放入面團(tuán)蓋上保鮮膜,烤箱上下火40℃,熱水醒發(fā)25分鐘 。案板刷一層油倒入面團(tuán),將面團(tuán)整理成約10cm寬 , 1cm厚的長條 , 再頂?shù)肚谐?cm寬的小條 , 然后每兩條對面合上,用筷子壓一下,入烤箱上下火40℃,醒發(fā)15分鐘 。
3、三成油溫時下鍋炸制金黃撈出,撒上糖粉即可 。
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