湖南糖油粑粑的做法是什么 _生活經驗

眾所周知，糖油粑粑是湖南長沙的傳統名吃，雖然糖油粑粑的造價便宜，難登大雅之堂，但并不能阻礙它成為百吃不厭的名小吃，很多喜歡吃糖油粑粑的朋友學做這道小吃，但不知道怎么做，下面我來告訴大家湖南糖油粑粑的做法是什么。

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糖油粑粑

1、原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。）
2、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓面團又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。這一過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。
4、粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
【湖南糖油粑粑的做法是什么】以上就是湖南糖油粑粑的家常做法了，需要注意的是，在做糖油粑粑的時候千萬不能著急，不然的話會影響到糖油粑粑的口感。