肉丁燒麥做法步驟是什么 _生活經驗

燒麥是一道非常傳統的面食，因其皮薄餡大，味道可口，所以很多人都喜歡吃，然而現在燒麥的種類有很多，其中肉丁燒麥因為餡心鮮香受人歡迎，那么肉丁燒麥做法步驟是什么呢？今天小編給大家說一下肉丁燒麥的做法步驟。

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肉丁燒麥

1、梅花肉切成小丁加入所有調料（老抽、鹽、砂糖、香油、還放了一袋烤鴨鹵），腌制2小時入味，糯米淘洗干凈加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。
2、在面粉中加入水、鹽、色拉油揉成團，揉至成團后靜置10分鐘。
3、醒好后把面團拍上干面粉用壓面機多次壓制，最后調至五檔壓成面片。
4、用刀切成燒麥胚，包上蒸熟的梅肉飯，放置在不沾籠屜或油布上。開水上鍋，大火蒸8分鐘，關火后立即開蓋取食。
【肉丁燒麥做法步驟是什么】以上就是肉丁燒麥的做法，在做肉丁燒麥的時候，如果沒有壓面機，可以自己用搟面棍來做，需要注意的是，面皮不能做太厚。