山楂排骨做法步驟是什么 _生活經驗

眾所周知，排骨是我們日常生活中經常用到的一種食材，而且現在排骨的做法有很多，其中比較好吃且開胃的一種做法是山楂排骨，那么山楂排骨做法步驟是什么呢？接下來小編給大家分享山楂排骨這道菜的做法步驟。

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山楂排骨

1、準備材料：豬小排骨，干山楂少許，蔥2根，生姜5大片，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，花椒適量，桂皮1小塊，小茴香少許。
2、干山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切蔥。
3、油鍋內加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油變清亮。
4、一次性加冷水沒過排骨，把所有調味料和山楂干都放進去，大火燒開后，轉中小火30到40分鐘。
5、把蔥段姜片和調味包都撈出來后，開大火收汁。
6、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花即可。
【山楂排骨做法步驟是什么】以上就是山楂排骨的做法步驟介紹了，在做山楂排骨的時候，放入適當的冰糖可以把山楂的酸味完美融合起來，使這道菜味道更佳。