綠豆糕做法是什么 _生活經(jīng)驗(yàn)

相信大家對(duì)綠豆糕不會(huì)陌生了，綠豆糕是我國的一道傳統(tǒng)特色糕點(diǎn) ，因?yàn)榭诟兴绍洠仪宓煽冢员缓芏嗍晨退矚g ，雖說綠豆糕不同地區(qū)口味上存在差異，但是做法都大致相同，下面小編來說一下綠豆糕做法是什么。

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綠豆糕

1、脫衣綠豆加水泡發(fā)8小時(shí)后沖洗干凈備用。
【綠豆糕做法是什么】2、綠豆瀝干水，放入蒸籠鋪開，大火蒸到綠豆開花且容易捏碎的狀態(tài)，蒸熟為止。
3、蒸好的綠豆倒入攪拌機(jī)，少量多次加入適量的水一起攪打細(xì)膩。
4、鍋中放入綠豆泥，分次加入玉米油和細(xì)砂糖，開小火開始翻炒。
5、油和糖被綠豆泥吸收后，加入麥芽糖繼續(xù)翻炒，直到綠豆泥可以抱團(tuán)即可。
6、最后把綠豆泥放入月餅?zāi)＞撸迷嘛災(zāi)＞邏撼鲂螤罴纯?。
以上就是綠豆糕的家常做法了，可以看出綠豆糕的做法十分簡(jiǎn)單，如果你覺得綠豆糕口味過于單調(diào)的話，可以在綠豆泥中放入一些抹茶粉攪拌均勻，這樣會(huì)更好吃。