最佳答案：紅薯去皮切絲；清水沖洗兩三遍，去掉部分淀粉；小蔥蒜頭切好備用；炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小蔥；放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到干爽變色，大約3-4分鐘；炒熟后加半小勺鹽炒勻；加剩余蔥花略炒即可 。
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紅薯去皮切絲；清水沖洗兩三遍 ， 去掉部分淀粉；
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小蔥蒜頭切好備用；
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炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小蔥；
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【紅苕絲怎么炒】放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到干爽變色，大約3-4分鐘；
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炒熟后加半小勺鹽炒勻；
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加剩余蔥花略炒即可 。
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