最佳答案：豬耳朵切大塊，姜切片，蔥綁成蔥結；豬耳朵、蔥、姜冷水下鍋煮，煮開再煮2分鐘即可；半碗紅燒醬油加入2碗清水，加入蔥結、姜、八角 。放入一小塊冰片糖；豬耳朵放進去大火煮，煮開后轉小火煮半小時；快煮好時嘗一下味道，適量加點調味料，煮好放涼切片；吃的時候淋入一些熱的紅燒汁 ， 也可直接冷吃 。
【紅燒豬耳朵怎么炒好吃】
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準備材料 。（豬耳朵的毛叫買豬肉幫忙剃干凈）；
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把豬耳朵切大塊，姜切片，蔥綁成蔥結；
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豬耳朵 ， 蔥，姜冷水下鍋煮，煮開再煮2分鐘即可；
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半碗紅燒醬油加入2碗清水，加入蔥結，姜，八角 。放入一小塊冰片糖；
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把豬耳朵放進去大火煮，煮開后轉小火煮半小時；
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快煮好時嘗一下味道，適量加點調味料，煮好放涼切片；
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吃的時候淋入一些熱的紅燒汁，也可以直接冷吃 。
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