最佳答案：起油鍋，油熱后倒入牛蛙煸1分鐘 ， 烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘；放入花椒爆香，倒入泡姜泡椒蒜子炒均勻；放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放3勺紅燒醬油 ， 炒勻；放入大蔥段、黃瓜段炒勻，再烹入一罐啤酒，燒沸 。蓋上鍋蓋轉中火燒10分鐘至黃瓜條軟；最后根據咸淡可再略調味 。
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準備食材：大蔥切長段，泡椒切小節，泡姜切片，蒜切小塊，黃瓜切長條 。牛蛙讓攤主幫忙處理后洗凈瀝水，砍成小塊 。
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起油鍋 ， 油熱后倒入牛蛙煸1分鐘，烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
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烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
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放入花椒爆香，倒入泡姜泡椒蒜子炒均勻 。
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放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放3勺太太樂原味鮮特級紅燒醬油，再炒勻 。
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放入大蔥段、黃瓜段炒勻 ， 再烹入一罐啤酒，燒沸 。蓋上鍋蓋轉中火燒10分鐘至黃瓜條軟 。
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最后根據咸淡可再略調味 。
【黃瓜炒牛蛙怎么做】
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