老一輩都會把買回來的干糍粑放在清水中浸泡著，很多人對此表示不解，認(rèn)為這樣糍粑不是更容易壞么 ， 那么糍粑為什么要泡在水里呢？
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2、因?yàn)轸亵蝺?nèi)含大量水份 ， 如果直接和空氣接觸存放，會很快因?yàn)槭伙L(fēng)干，開裂，變得無法食用 。
2、此外糍粑放在水里，可以很好的隔絕空氣，既能防止糍粑氧化變色，又能保證糍粑的濕潤度，防止其變干 。而且還可以有助于延長糍粑的保存時(shí)間 。
【糍粑為什么要泡在水里】關(guān)于糍粑為什么要泡在水里的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了 。
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