阿膠糕怎么區分好壞 _生活經驗

阿膠糕是生活中常見的一種滋補藥材，營養價值很高，滋補效果好，很多人喜歡吃阿膠糕，那么阿膠糕怎么區分好壞呢？下面一起來看看吧。

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阿膠糕怎么區分好壞

1、看價格：從價格上看，目前最純正的阿膠市場價1980元每斤，也就是說你在市面上買到的阿膠如果低于1100元，那么肯定不是正宗的阿膠。
【阿膠糕怎么區分好壞】2、聞氣味：好的阿膠糕翻開獨立包裝袋后市一股幽香；并帶有一點黃酒的氣味;差的和假阿膠糕翻開后會有一股沖鼻的氣味！并且有淡淡的臭味;（不合格的皮子熬制的膠發生的氣味）夏日偏熱如果拿到收的阿膠糕還很硬那就是增加明膠了。
3、看外觀：從外觀上看，好阿膠琥珀色表面光滑平整，對光通透度好，無雜質。其次輕敲發出清脆的聲音，斷裂面平滑整齊。假阿膠透光有混沌的感覺。
4、嘗口感：一塊好阿膠糕，咬起來糯糯的感覺，有想吃第二塊的沖動感，天氣變冷含阿膠多的阿膠糕會變脆，開始有點硬硬的感覺，吃過阿膠塊的人都知道，阿膠塊是硬硬的。遇到熱，阿膠糕會變軟。劣質阿膠糕咬一塊就不想吃，很多人買了便宜的阿膠糕最后都扔了。賣家都會說自己的阿膠糕含量高。口感不是吹得。是一口口吃出來的。沒有吃過阿膠的人肯定覺得好吃。但是經常吃阿膠的一口就能吃出來。
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