手搓冰粉是用冰粉籽制作而成的一種特色美食,相較于冰粉粉對出來的冰粉手搓冰粉的口感會更q彈,那么手搓冰粉制作竅門有哪些呢?

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2、石灰水要靜置至清澈才用(只要上面清澈的水,石灰不要倒入了) , 倒入石灰水時要順一個方向慢攪;倒入時不能過快,否則容易加多 。
3、如果沒有紗布袋,可以用新的絲襪來揉搓冰粉籽,效果比紗布袋還要好 。因為紗布袋在揉的過程中會漏籽出來,絲襪會很密,很好用 。
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