奶棗怎么做不粘手 _生活經驗

奶棗的做法比較簡單，只需要幾樣食材炒制而成就可以了，所以很多人都會在家做奶棗吃，尤其是女性朋友們。在做奶棗的時候，會容易粘手。那么奶棗怎么做不粘手呢？

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奶棗怎么做不粘手

1、多加些奶粉：奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會很軟，吃起來超級粘牙。如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉。
2、注意油炸時間：注意炒棉花糖。時間不能太短。奶粉應該在快溶化的時候加入。棉花糖的煎炸時間不宜過長，否則會造成口感過硬或出現油炸糊現象。
3、一直攪拌：使奶棗脆，一定要在鍋里攪拌，把材料攪拌均勻，以免粘鍋。
【奶棗怎么做不粘手】4、裹上奶粉：炒制好了之后，帶一次性手套，將奶棗一個一個揉圓，注意一定要撒上適量的奶粉，裹在奶棗表面，這樣可以減少粘黏。
以上就是奶棗怎么做不粘手的分享，希望對大家有所幫助。