水餃是平時常常吃的一種食材，它的做法也是非常簡單，由于如今銷售市場許多地區都是賣餃皮了，大伙兒要是調好水餃餡就可以了 。那么為何水餃煮熟了會浮起來哪？
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2、當水餃沒有煮開前，這時水餃的均值相對密度超過水密度，因此，水餃是下移的；
2、當餃子煮熟時，因為內部彌漫著水蒸汽 ， 水餃的容積擴大 ， 這時水餃的均值相對密度減少；
3、當水餃的均值相對密度低于水密度時，水餃便處在飄浮情況，因此，煮開的水餃會浮起來 。
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