豬肉的吃法有很多，很多人都會(huì)將豬肉做成丸子吃，也就是豬肉丸 。豬肉丸的做法有很多，不同的做法會(huì)有不同的食材和配料，會(huì)有不同的味道和口感 。那么豬肉丸為什么要加入淀粉呢？

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【豬肉丸為什么要加入淀粉】1、如果加入面粉，部分面粉會(huì)溶在湯里，使湯汁渾濁，不好看 。
2、加入淀粉可以使肉更報(bào)團(tuán)，丸子更好看 。
3、加入淀粉還能使肉質(zhì)更鮮嫩，更Q彈好吃 。
目前天氣秋高氣爽，建議不要炸肉丸，用煮湯的方式來(lái)烹飪會(huì)更好一些，餡料中還可以加一些葧薺或者山藥，不僅豐富口感，還生津益肺，適合干燥的秋天 。

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