很多人在煎雞翅的時候非常容易粘鍋，煎出來的雞翅常常是外面已經焦了，里面卻還是生的，那煎雞翅怎么不粘鍋竅門？
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2、不停翻面：在煎雞翅的過程中還可以不停翻動，將雞皮的以免煎至金黃后翻面，之后煎雞翅的另一面，這樣可以鎖住雞翅內的肉汁 ， 里面的水分不會流失，一般將雞翅煎制4分鐘左右，雞翅就可以被煎熟 。
3、涂抹姜汁：避免煎雞翅粘鍋還可以在雞翅下過前洗凈平底鍋并擦干，之后將平底鍋燒熱并用新鮮生姜在平底鍋內涂一層姜汁，這樣可以讓平底鍋的內壁形成一層保護膜，之后用來煎雞翅就不會出現粘鍋的情況 。
以上是關于煎雞翅怎么不粘鍋竅門的方法介紹 。