打邊爐經常購買丸子來吃 ， 火鍋丸子最常吃的就是牛肉丸，那么火鍋丸子種類有哪些呢？
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2、蝦丸 。以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料（如面粉、淀粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等） ， 經魚糜加工、蝦糜加工 ， 主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品 。
3、牛肉丸 。是潮汕地區特色美食，潮汕特產，又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史 。
4、墨魚丸 。色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用 。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜 。潮汕人常稱為墨斗丸 。用新鮮墨魚和豬肥肉配制而成 。
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