木耳營養豐富，但日常吃的為干制木耳，需要提前泡發方可食用 ， 很多人沒有泡過木耳的 ， 并不知道泡發木耳要多久吃才最好 ， 那么木耳泡多久能泡發呢？
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2、熱水泡木耳：若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會采取熱水泡發木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發 ， 但熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽 。
3、鹽水泡木耳：鹽水可以加大水分子，讓水分子變得活躍容易浸入，因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克鹽，采用100：1的比例泡發木耳，大約需要1個小時即可得到漲發好的木耳 ， 而且加了鹽的水 ， 我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質以及沙子 。
4、淘米水+保鮮盒泡木耳：淘米水中含有豐富淀粉 ， 它不僅能夠有效的清除木耳中的雜質，還能加快木耳泡發的時間 。方法是將干木耳放置在盒子中，用力搖晃，加速水分子的運作，使水分迅速滲透木耳中，2分鐘木耳就可以泡發，泡發的木耳肥大、松軟、味道鮮美 。
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