在日常生活中，超市內有各種品牌的油，有時候買到不太好的油 ， 炸東西時油起沫，那么炸東西油起沫怎么辦呢？
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【炸東西油起沫怎么辦】2、將油燒熱后，放入2到3根大蔥炸一下，再炸東西就沒事了 。
3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法 。
4、對油臟進行處理，可以用一些太白粉水灑到高溫油里炸一下，等太白粉浮上來就可以撈起 ， 這樣就能清凈油雜質了 。
5、控干食材水分 。食材水分若過多 ， 油炸時會變成水蒸氣，水蒸氣不溶于油，就會導致起沫 。
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