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鹽水泡菠蘿要泡多久

生活經驗

夏天就要到了，又是到了吃菠蘿的季節了 。吃菠蘿前要先用鹽水泡一下，這樣才可以避免口麻感覺 。所以一般吃菠蘿時候，很多人都會先用鹽水泡一下 。那么鹽水泡菠蘿要泡多久呢？

鹽水泡菠蘿要泡多久

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鹽水泡菠蘿要泡多久
1、食鹽水能破壞菠蘿酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性 ， 依然可能造成過敏 。
2、不過如果浸泡時間太長也不行 ， 不但會造成菠蘿的營養過多流失，還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水里 ， 容易滋生細菌 。
3、菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜 。此外，菠蘿中還含草酸 ， 會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害 。
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