雞蛋羹嫩滑可口，富含營養，擁有豐富的蛋白質，要注意的是雞蛋羹不能蒸的太久，也不能現放調味品，采用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔，那么微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘用什么火？
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2、一般水和蛋的比例是1：3左右哦 ， 1個雞蛋的話放入3倍蛋液的水 ， 一般一個大碗裝半碗水就足夠了 。
【微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘用什么火】3、如果是用一個小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤子哦，這樣最妥當 ， 水加得太少雞蛋糕一定不會嫩滑呢，而且還會老老的 。
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