【清蒸多寶魚怎樣做】日常生活中 ， 魚類食物是較為常見的 。并且現在有很多種魚類，這些魚類的品種不一樣，所以味道也不一樣 。其中較為出名的魚類之一，就是多寶魚了 。那么清蒸多寶魚怎樣做呢？
1、在市場買鮮活的多寶魚后，請店家代為收拾，去除內臟和魚鰓 ， 回家后反復用清水沖洗，直至徹底干凈，不留血水 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做2、用刀在魚身上斜切幾個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味，用鹽和料酒將魚身和魚肚子里抹勻腌制10分鐘 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做3、在盤子上放上適量姜片和蔥白段 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做4、蒸鍋中放入適量水，燒開后，將裝魚的盤子放進去
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做5、在魚的背面撒上少許姜絲和蔥絲，蓋上蓋子 ， 蒸7-8分鐘 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做6、蒸魚的時候，將蔥和紅辣椒切絲，越細越好 ， 切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗后的蔥絲會自然卷翹 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做7、魚蒸好后，將底下后魚身上的姜、蔥去掉，倒掉蒸魚時滲出的水 ， 這樣能進一步將腥味去除干凈 。然后將浸泡好的蔥絲、紅椒絲擺在魚身上 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做8、炒鍋燒熱兩勺植物油，看到油冒煙的時候 ， 關火 ， 將油淋在蔥絲上 。
文章插圖
清蒸多寶魚怎樣做以上就是給各位帶來的關于清蒸多寶魚怎樣做的全部內容了 。
