談起燒麥，很多江淮地區(qū)的朋友可能會更加了解，而北方的朋友了解的則比較少 。那么做燒麥好吃的小竅門有哪些呢？

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1、在醒發(fā)面團的時候，可以先用溫水把酵母醒發(fā) ， 然后再把溫水倒進面粉里面 。這個方法可以很好的讓面團得到醒發(fā)，揉出來的面團會更加光滑，而且有韌性 。
2、在制作燒麥面皮的時候 ， 要把面皮搟的盡可能薄一點，太厚的面皮會影響燒麥的口感，而且在上鍋蒸的時候可能會蒸不熟，所以面皮一定要盡可能的薄 。
3、在制作燒麥的內餡的時候，可以少加入一點玉米油，這會讓米粒更加粒粒分明，但又可以讓它們牢牢的粘在一起 ， 使得吃起來的口感更加豐富 。
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