煮雞蛋（Boiled Egg） ， 是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成 。那么煮雞蛋需要幾分鐘呢？
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2、將雞蛋洗凈后，涼水下鍋，開鍋后，分別計時3、5分鐘，撈出過涼 。“3分鐘雞蛋” ， 蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏 。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟嫩 ， 蛋黃熟而不硬 。不同煮沸時間的雞蛋 ， 在人體內(nèi)消化時間是有差異的 。
3、“3分鐘雞蛋”是微熟，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋是半熟，在人體內(nèi)消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，在人體內(nèi)的消化時間相對來說要比較長一點 。營養(yǎng)最豐富的是“5分鐘雞蛋” ， 這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養(yǎng) 。
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