董永 ， 文學故事人物 。傳為東漢千乘（今山東博興）人 。早年喪母 。靈帝中平時（184-189），隨父避兵，流落孝感，佃耕養父 。父亡，無以葬，乃自賣為奴 。其孝行感動仙女下凡，為其織錦償債贖身，且與其結為夫妻 。董永故里 ， 現位于孝感市北郊 。
孝感麻糖以香、甜、薄、脆、白的獨特風味聞名于世 ， 其來歷 ， 據說與董永有關 。
文章插圖
孝感有一個叫董永的孝子，與下凡的七仙女配成了夫妻 。然而王母冷酷無情，硬是拆散了這對恩愛夫妻 。董永與七仙女生有一子，名叫董寶，長大成人后，在預言家鬼谷先生的指點下，遇到了七位仙姑，送給他谷子一碗，囑咐每天只要煮一粒，就可當作一天的口糧 。董寶回家后 ， 把一碗谷子全煮了 ， 變成一座飯山，后來飯山上長出一種特殊的稻子 。由于是來自天宮的仙種，所以滋味特別甘美，民間就用它制出各類食品，孝感麻糖就是用這種糯米制的糖 。用這種糯米制成的麻糖，麻香酥脆，味美可口不粘牙 ， 非常受歡迎 。于是，孝感麻糖在當地廣為流傳，成為湖北名特產品之一 。
文章插圖
朱元璋初立國時，要面對很多強敵，他于是和明玉珍的夏朝簽訂和約，為籠絡明玉珍，朱元璋主動提出，明朝保證定期提供孝感麻糖以供夏朝王宮的食用，這一點使明玉珍深受感動，欣然應下和約 。至1364年明玉珍死，其子明升繼位，明玉珍留下遺囑 ， 只要孝感麻糖的供應線不斷，就不要與明朝開戰 。洪武四年，明朝派大臣入川招降，使臣帶了五百擔孝感麻糖，贈于明升，明升看到明朝已基本統一全國 ， 國勢雄勁，洪武帝又再三保證，今后將一定保證他及入川孝感人的麻糖供應，便接受了招降 ， 使明朝兵不血刃地收復了四川 。
文章插圖
孝感麻糖歷史悠久 ， 相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過并贊不絕口 ， 從而一舉成為皇家貢品 。成品主產地為孝感城南的八埠口 。據說，只有用城關西門外隍潭的”龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖 。
自公元924年后唐莊宗時期孝感麻糖被定為每年必備的宮中貢品后，至今已有了一千多年的歷史 。清康熙三十四年編撰的《孝感縣志》也有關于孝感麻糖的記載：“麻曰脂麻 ， 可以為油，和糯餳以為糖，曰麻糖 。處處有之，而孝感獨著 。”清朝咸豐末年起 ， 孝感八埠口的糖坊，紛紛把麻糖挑到縣城、四鄉或漢口零躉出售 。向外挑賣的，用圓木桶或大篾簍裝置，木桶刷以桐油 。
文章插圖
大麥、白砂糖、糯米、芝麻 。將大麥、白砂糖、糯米等如法制成飴糖 ， 濃縮，加入芝麻，混合均勻，再濃縮成型 ， 切片即成 。
飴糖，系以糯米或大米磨粉煮熟，加入麥芽，微火煎熬而成 。飴糖有軟硬兩種，軟者稱膠飴，硬者習稱白飴糖 。以色淺黃，質黏稠，味甘無雜味者為上品 。飴糖性味甘而微溫，入脾、胃、肺經，有補虛健中、緩急止痛、潤肺止咳之功 。
【董永家鄉特產孝感麻糖 特產之孝感麻糖】 本品含麥芽糖、蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C、煙酸等 。糖尿病者不宜選用 。高血壓、高脂血癥、脂肪肝、痰濕體質、濕熱體質者不宜常用 。
,