正月十五鬧元宵，吃元宵，但是很多人都分不清楚元宵和湯圓，那么元宵與湯圓有何不同？

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1、制作工藝區別元宵俗稱滾元宵 ， 將餡料做成硬塊，蘸上水，然后放在生糯米粉中搖來搖去，滾成球即可 。湯圓則是包出來的，將糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然后把各種餡包進去 ， 搓成圓圓的 。
2、餡料區別元宵要用餡料做成的塊，在糯米粉中滾，所以元宵餡偏硬 ， 以甜口為主，黑芝麻、豆沙最為常見 。湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多，豆沙、山楂，粗糧、水果、鮮花，肉餡等 。
3、外表區別元宵是滾出來的，外面有很多糯米粉，表皮干燥松軟 ， 煮后的湯是渾濁的 。湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯，煮后的湯是清湯 。
4、烹飪時間區別元宵煮的時間長，要10分鐘以上 。湯圓煮的時間短 ， 3~5分鐘即可浮起來了，就可以食用了 。
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