絲瓜是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃絲瓜具有非常不錯的養生功效，但是選購絲瓜也是需要講究方法和技巧的，那么絲瓜的選購有什么技巧呢？

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1、選淺色的：成熟的絲瓜顏色越淺越嫩，顏色越深 ， 絲瓜越老 。
【如何選新鮮絲瓜 買絲瓜怎么挑】2、選表皮平滑的：表皮紋路細小平滑的比較嫩，越突出、越明顯的絲瓜越老 。
3、選長的直溜又順溜的：手握著絲瓜的根部，挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩 ， 彎度越大，絲瓜越老 。
4、選手感結實的：用手捏一下，捏的時候感覺很結實、稍有彈性的，說明比較新鮮 ， 如果捏起來是軟的，很可能里面都空了，這種絲瓜太老了 。
以上就是小編給大家分享的絲瓜選購技巧，希望對大家有所幫助 。

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