文章插圖
蜜汁水煮肉片
蜜汁水煮肉片：將豬肉切成薄片，用鹽、料酒腌制 。焯水煮熟后，加入蜜汁（蜂蜜和生抽調制）拌勻即可 。
椒鹽水煮肉片
椒鹽水煮肉片：將豬肉切成薄片，用鹽、料酒腌制 。將干辣椒、花椒炒香，加入鹽拌勻 。焯水煮熟的肉片瀝干水分 ， 加入椒鹽炒勻即可 。
魚香水煮肉片
【簡易版水煮肉片的做法】魚香水煮肉片：將豬肉切成薄片，用鹽、料酒、淀粉腌制 。然后燒熱鍋 ， 加入干辣椒、蒜末、豆瓣醬爆香 ， 加入水開鍋，放入肉片焯水 。最后加入蔥、姜、蒜拌炒均勻即可 。
END
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