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青椒炒肉片是家庭餐桌中常見的家常菜肴，色香味俱全，是下飯的佳肴，營養價值豐富，青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富 。有溫中散寒 ， 開胃消食的功效 ， 教你青椒炒肉這樣做，肉嫩味香，青椒脆嫩可口，制作簡單，容易上手，下面分享下做法

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【家常青椒炒肉片】材料：青椒500克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、
做法：

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1.準備好所需材料，青椒洗凈 ， 瀝凈水

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2.將豬肉切成薄片，加入料酒，少許鹽，抓勻，再加入淀粉抓勻，腌制10分鐘

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3.將青椒去蒂，去籽，再將青椒掰成塊

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4.鍋加油燒熱，下入肉片翻炒 ， 將肉片翻炒至顏色變白，盛出待用

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5.鍋內再添加少許油 ， 下入蔥花，姜末 ， 蒜片炒香

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6.下入青椒塊翻炒，將青椒炒至表面稍微起皺皮

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7.加入炒好的肉片，再加入鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

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【家常青椒炒肉片的做法 青椒炒肉片家常做法】小貼士：豬肉切好后，加入少許鹽和料酒 ， 淀粉，抓勻腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皺皮即可 ， 不要炒過火，炒過火口感不脆嫩

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