青團怎樣做顏色才綠 _生活經驗

最佳答案：準備食材：艾草汁150克、糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量。澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠。澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到沒有干粉，用手揉搓到面團表面光滑。

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1、準備食材：艾草汁150克、糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量。
2、澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠。

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3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到沒有干粉，用手揉搓到面團表面光滑。

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4、面團搓成球狀每個45g，紅豆沙搓成球狀。
【青團怎樣做顏色才綠】

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5、面團壓平后放入紅豆餡再次搓圓。

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6、放入蒸屜中火蒸10分鐘左右。

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7、取出放涼后表面涂抹色拉油，撒上幾顆白芝麻。

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8、裝盤準備食用。

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