最佳答案：道真仡佬族美食有道真灰豆腐果、道真板栗、道真獼猴桃、酸菜孜耳面、牛打滾等 。1、道真灰豆腐果：道真灰豆腐果是道真仡佬族苗族農民同胞在用土法加工豆制品的實踐中創造出來的一種獨特產品，它以味道鮮美可口著稱 。2、酸菜孜耳面：酸菜孜耳面是貴陽市漢族特色小吃，面細膩滑爽，湯咸鮮酸香 。
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道真仡佬族美食有道真灰豆腐果、道真板栗、道真獼猴桃、酸菜孜耳面、牛打滾等 。
【道真仡佬族美食】1、道真灰豆腐果：道真灰豆腐果是貴州省道真仡佬族苗族自治縣一種特產 ， 是道真仡佬族苗族農民同胞在用土法加工豆制品的實踐中創造出來的一種獨特產品，它以味道鮮美可口著稱 。
2、酸菜孜耳面：酸菜孜耳面是貴陽市漢族特色小吃，面細膩滑爽 ， 湯咸鮮酸香 。
3、道真獼猴桃：道真獼猴桃是貴州省遵義市道真縣的特產 。道真縣上壩鄉所產的獼猴桃不僅個頭大、味甜，而且保存期長、口感好 。
4、道真板栗：道真板栗是貴州省遵義市道真縣的特產，板栗是道真仡佬族苗族自治縣綠色產業重點發展項目，天然野生板栗分布于洛龍、隆興、三橋、大矸等鄉鎮 。
5、牛打滾：牛打滾是貴州省貴陽市的一種特色小吃，因其做法中最后一道工序是在裝有黃豆面的盤中滾一遍，與牛在田間打滾有形似之處，故取其名 。以此說明牛的勤勞和對勞動人民的忠實 。