之前有段時(shí)間，小郡肝串串香特別的火，街道邊經(jīng)常能看到各種新開的小郡肝店 。小郡肝其實(shí)并不是什么連鎖店名，它其實(shí)是動(dòng)物身上的一個(gè)部位，店里面主賣的就是這個(gè)小郡肝 。那么小郡肝是哪里的肉呢？
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【小郡肝是哪里的肉】2、小郡肝是巴蜀地區(qū)特有的叫法，小郡肝里面包含雞胗和鴨胗，它的范圍更廣一些 ， 像一些家禽的胗都可以稱為郡肝 。
3、小郡肝通常用的是雞郡肝、鴨郡肝和鴿子小郡肝 ， 都是這些禽類身體里面負(fù)責(zé)消化功能的胃臟部位 。
以上就是對(duì)于小郡肝是哪里肉的介紹，希望能幫助網(wǎng)友們 。
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