肋排是胸腔的片狀排骨 。肋排是胸腔的片狀排骨 。肉層比較?。?肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗 ， 那么肋排怎么做好吃？
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2、還可以做蜜汁烤肋排，先把肋排清洗一下，然后放到水里面浸泡血水去除 ， 再把肋排水分全部控干以后放到一個盒子里面，添加一些叉燒醬以及黑椒汁料酒腌制幾個小時，腌制好以后放到鋪了錫紙的烤盤上面 ， 再澆入一些料汁，刷上一些蜂蜜，橄欖油，然后就可以包起來，放到烤箱當中烤一下拿出來 ， 再把肋排翻身，撒上一些料汁 ， 把錫紙蓋好以后繼續烤上十幾分鐘，然后就放在烤架網上，刷上一些醬料放到烤箱當中，再烤上10分鐘 ， 這樣就可以拿出來吃了 。
【肋排怎么做好吃】4、還可以制作玉米肋排胡蘿卜湯，需要把胡蘿卜清洗干凈把皮去除，再把肋排放到水里面浸泡一下，大概浸泡十幾分鐘到30分鐘左右，中途可以換水 ， 然后在鍋中加入適量的水燒開，等到水開以后就把肋排放進去燙一下，然后清洗干凈水分控干，在砂鍋中加入適量的開水，把肋排放進去 ， 蓋子蓋好后小火慢慢地燉，再把玉米切段，胡蘿卜切塊 ， 也放進砂鍋當中，蓋上蓋子小火慢慢地燉煮一會兒，出鍋之前加入適量的鹽調味，再撒上一些蔥花就可以了 。
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