戚風蛋糕出爐后不應該馬上脫模，這樣會導致蛋糕塌陷等各種弊端 。那么戚風蛋糕出爐后可以馬上脫模嗎？下面一起來看看 。
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2、戚風蛋糕一般需要冷卻半小時左右，涼透了以后才可以脫模，這樣能避免蛋糕由于脫模導致的損壞，涼透了以后會比較結實，能夠降低損壞的程度 。
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