核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"，并且核桃仁含有豐富的營養素 。那么琥珀核桃怎么做好吃呢？
1、將準備的核桃用鉗子去掉外殼，盡量保證核桃仁的完整性，過于小的核桃渣建議挑選出來就地吃掉 ， 這樣成品才會美觀 。
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琥珀核桃怎么做好吃2、接著將核桃仁下鍋用清水煮3分鐘，煮過的核桃才不會有苦澀的味道 。同時 ， 煮核桃的水可以留著，以后加點蜂蜜也能飲用，有潤肺的功效 。
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琥珀核桃怎么做好吃3、將煮好的核桃仁瀝干水分 ， 然后放入烤箱中烤10分鐘，溫度為160度 。
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琥珀核桃怎么做好吃4、同時將準備的冰糖敲碎 ， 這樣快要節約炒糖漿的時間，提升糖漿的品質 。
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琥珀核桃怎么做好吃5、鍋里加入適量清水和冰糖，用小火慢慢熬，而且不能攪拌；等到糖漿起小泡泡的時候，顏色也微微發黃了，就用筷子蘸一下 ， 有能夠凝固在筷子上就行 。
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琥珀核桃怎么做好吃6、接著將準備的蜂蜜倒入糖漿里面，輕輕將蜂蜜和糖漿混合均勻，等待糖漿稍微收汁就可以了 。
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琥珀核桃怎么做好吃7、將烤脆的核桃仁取出，然后倒入糖漿鍋里，并迅速翻炒，動作要快，給每一塊核桃仁都裹上糖漿 。
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琥珀核桃怎么做好吃8、出鍋后趁熱撒上白芝麻即可，而且將每一塊核桃仁要分開 ， 等到糖漿冷卻凝固后就可以吃了 。
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