蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。那么蛋糕回縮了怎么補救呢？
文章插圖
2、表面上色過深可考慮低溫延長烘焙時間，或覆蓋錫紙 。
3、如果烤過火了出現回縮，補救方法是縮短烘焙時間或降低烘焙溫度 。
【蛋糕回縮了怎么補救】以上就是對于蛋糕回縮了怎么補救的全部內容 。
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3、如果烤過火了出現回縮，補救方法是縮短烘焙時間或降低烘焙溫度 。
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