紅燒草魚(yú)是川菜系中的家常菜，香辣爽口，色鮮味濃 。對(duì)身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)相當(dāng)不錯(cuò)，起到開(kāi)胃滋補(bǔ)的功效 。那么紅燒草魚(yú)怎樣做呢？
1、將草魚(yú)洗凈，切成3cm左右的轱轆狀 ， 放入干凈的盆內(nèi)備用 。

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2、將準(zhǔn)備好的調(diào)料全部放在草魚(yú)上，用量依據(jù)個(gè)人口味適量 ， 蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右 。


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3、取出盆內(nèi)的姜絲和蔥段，放入干凈的小碗備用 。


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4、洗魚(yú)的時(shí)候在魚(yú)身上倒上少量的醋 ， 這樣魚(yú)鱗容易去掉，而且不滑好洗 。


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5、炸魚(yú)之前拌入少量淀粉，防止粘鍋，用鍋里的余油將小碗內(nèi)的蔥絲和姜段煸至金黃，出鍋 。


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【紅燒草魚(yú)怎樣做】以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于紅燒草魚(yú)怎樣做的全部?jī)?nèi)容了 。

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