自然界孕育出來很多種生物，并且其中有很多都是可以供人類食用的 。人類利用這些食物做出各種各樣的佳肴，其中就有干炸蘑菇 。那么干炸蘑菇的正確方法是什么呢？
1、平菇洗干凈，用手擠干水份，加入鹽 ， 備用 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么【干炸蘑菇的正確方法是什么】2、按面粉，玉米淀粉2：1的比例，調制面糊 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么3、兩個笨雞蛋，放入雞蛋使得蘑菇更加酥脆 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么4、加入適量水份 ， 鹽，胡椒 ， 雞精，攪拌均勻面糊 ， 不要又太多面疙瘩 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么5、蘑菇分批均勻裹上面糊 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么6、油溫六成熱下鍋，火不易太大 ， 分批炸香菇，受熱均勻，不能全部下鍋 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么7、炸好，蘑菇變色即可，控油，等待復炸 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么8、倒入油鍋鍋中 ， 二次炸蘑菇 。逼出蘑菇內油份，使得蘑菇更加酥脆 。
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干炸蘑菇的正確方法是什么9、調配靈魂蘸料 ， 干海椒面，孜然，熟芝麻 。
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