日常生活中必不缺少的食物就是面食了，面食的種類各式各樣 ， 像是有面包，餃子，面條，饅頭，花卷，烙餅，火燒等等 。那么大饃蒸多長時間呢？
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【大饃蒸多長時間】2、醒面時要是沒有酵母菌，能用純蜂蜜替代 ， 每500克小麥面粉加純蜂蜜15-20克 。面糊揉軟后，蓋濕抹布4-6鐘頭就可以進行 。蜂蜜發(fā)面蒸出的饃饃綿軟芳香，通道回甜 。
3、冬季室溫低 ， 醒面需要的時間較長，假如發(fā)醇時在面里放點白砂糖，就可以減少醒面的時間 。
4、在發(fā)醇的面糊里，大家常要放進適當堿來去除怪味 。查驗施堿量是不是適度，可將面糊用刀割一塊，上邊若有芝麻粒尺寸勻稱的孔，則表明用堿量適合 。
5、蒸出的饃饃，如因堿放多了變黃，且堿味刺鼻，可在蒸后饃饃的水里添加食用醋100-160克 ， 把已蒸過的饃饃再放進鍋中蒸10-15分鐘 ， 饃饃就可以皮膚變白，且無堿味 。
6、做饅頭時，在小麥面粉里放一點食鹽水 ， 能夠促進發(fā)醇，蒸出的饃饃又白又香 。
以上就是給各位帶來的關于大饃蒸多長時間的全部內容了 。