青豆炒蝦仁的做法有哪些 _生活經驗

“蝦仁炒青豆”可能是很俗很家常的菜了吧，但因為有了蝦仁的加入這個菜就鮮美起來，蝦仁經過熱油的滑炒后口感脆嫩爽滑，透著清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶著蝦仁的清香，很有嚼頭。那么青豆炒蝦仁的做法有哪些呢？
1、蝦仁解凍開背取蝦線，清洗干凈，加入蔥姜料酒、鹽和黑胡椒粉抓勻，腌漬10分鐘。

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青豆炒蝦仁的做法有哪些

2、小蔥洗干凈，切成蔥花；小米椒洗干凈，切成小圈兒。

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青豆炒蝦仁的做法有哪些

【青豆炒蝦仁的做法有哪些】3、鍋中倒入適量的花生油，加入蔥花煸香，再加入小米椒翻炒。

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4、倒入腌好的蝦仁翻炒，炒到蝦仁發白發微紅。

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5、倒入青豆，加入一勺鹽，大火翻炒均勻，鍋邊淋入少許的清水，加蓋燒5分鐘。

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6、毛豆斷生后，再調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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